酵素(Enzyme)多麼的重要
酵素(Enzyme)左右你的壽命
體內至少有3000種以上的酵素來參與消化與代謝的功能，當體內酵素功能正常，人體的消化與代謝功能自然運作正常，一旦體內的酵素異常或不足，就會影響消化與代謝功能，進而就會產生消化不良與代謝不良等疾病，如痛風、糖尿病等。
體內的酵素分做兩類：消化酵素與代謝酵素。而從體外所攝取的酵素則稱為食物酵素，最主要也是協助消化與代謝這兩項體內重要功能。
如何維持體內酵素的正常運作：
(1) 保持正常睡眠：睡眠有兩大目的，一為『身體進行新陳代謝』，在睡眠時間維修全身的臟器與骨骼，以排除多餘廢物或老舊物質；二為『身體生產酵素的時間』。若在晚上11點~凌晨4點不睡覺，身體的代謝與生產酵素都會停滯，第二天就會使用老舊的身體及酵素缺乏的狀態，面對一天的工作。
(2) 補充外來酵素：由於食物經50℃以上的烹調，酵素就會消失殆盡，所以應由生鮮食物才能攝取足夠的酵素，或由酵素保健品來補充，以節省體內酵素的浪費。
(3) 避免暴飲暴食：維持八分飽原則，暴飲暴食會消耗大量的消化酵素來協助消化，吸收至體內的大量養分，又會消耗大量的代謝酵素來協助代謝。
酵素已被列為得到健康不可或缺的『第九營養素』，各位看倌可要好好重視它喲~~
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